Занятия этой темы посвящены новому разделу курса — обшей гистологии или учению о тканях. В результате эволюционного развития у высших многоклеточных организмов возникли ткани. Ткани - это исторически (филогенетически) сложившиеся системы клеток и неклеточных структур, обладающие общностью строения, в ряде случаев общностью происхождения и специализированные на выполнении определенных функций.

Развитие тканей в эмбриогенезе происходит в результате дифференцировки клеток. Под дифференцировкой понимают изменения в структуре клеток в результате их функциональной специализации, обусловленные активностью их генетического аппарата. Различают четыре основных периода дифференцировки клеток зародыша — оотипическую бластомерную, зачатковую и тканевую дифференцировку, Проходя через эти периоды клетки зародыша образуют ткани (гистогенез). У эмбриона одновременно с дифференцировкой клеток осуществляется интеграция организма. Под интеграцией подразумевают объединение в целое различных частей организма.

Имеется несколько классификаций тканей. Наиболее распространенной является так называемая морфофункциональная классификация, по которой насчитывают пять групп тканей — эпителиальные ткани, кровь и лимфа, соединительные ткани, мышечные ткани и нервная ткань .

• Эпителиальные ткани характеризуются объединением клеток в пласты. Через эти ткани совершается обмен веществ между организмом и внешней средой. Эпителиальные ткани выполняют функции защиты, всасывания и экскреции. Источниками формирования этих тканей являются все три зародышевых листка — эктодерма, мезодерма и энтодерма.
• Кровь и лимфа. Они развиваются из эмбрионального зачатка, из так называемой эмбриональной соединительной ткани — мезенхимы, состоят из жидкого межклеточного вещества и свободно взвешенных в нем клеток, выполняют трофическую, защитную и транспортную функции.
• Соединительные ткани . Эти ткани также развиваются из мезенхимы, характеризуются наличием большого количества волокнистого и аморфного межклеточного вещества и содержат различные клетки. Соединительные ткани специализируются на выполнении ряда функций — трофической, пластической, опорной и защитной.
• Мышечные ткани. Сборная группа тканей. Различают гладкую мышечную ткань мезенхимной природы, состоящую из специализированных мышечных клеток — гладких миоцитов и поперечнополосатую мышечную ткань, развивающуюся из мезодермы и включающую скелетную мышечную ткань, состоящую из мышечных симпластов-волокон, и сердечную мышечную ткань, представленную сердечными миоцитами. Все эти ткани специализированны на выполнении важнейшей функции — функции сокращения.
• Нервная ткань — эта ткань представлена нейроцитами — клетками, способными к восприятию раздражения и передаче их другим тканям. Нейроциты функционируют с участием второго компонента этой ткани — клеток нейроглии, которые выполняют механическую, защитную и трофическую функции. Нервная ткань развивается из дорзального утолщения эктодермы — нервной пластинки.

Органы и системы организма являются многотканевыми образованиями, в которых различные ткани тесно взаимосвязаны и взаимообусловлены при выполнении ряда характерных функций. В процессе эволюции у высших животных и человека возникли интегрирующие и регулирующие системы организма — нервная и эндокринная. Все многотканевые компоненты органов и систем организма находятся под контролем этих регулирующих систем и, таким образом, осуществляется высокая интеграция организма как единого целого. В эволюционном развитии животного мира с усложнением организации возрастала интегрирующая и регулирующая роль нервной системы, в том числе и в регуляции деятельности эндокринных желез.

Все ткани в процессе эволюции оказались детерминированные, т. е. обладают закрепленными свойствами — функциями и морфологическими признаками. Однако в процессе адаптации организма и при патологических изменениях иногда наступает дифференцировка, когда клетки приобретают свойства развиваться в некоторых других направлениях. В результате могут возникать структуры, не свойственные тем или иным тканям. Это явление получило название метаплазии. Метаплазия возможна только в пределах одного тканевого типа.